|
||||||
|
|
|
||
|
||
|
◆材料〈４〜６人分〉 豚肩ロース肉（塊）……………４００グラム ニンニクのすりおろし…………小さじ１ マーマレード……………………大さじ２ オイスターソース………………小さじ１ 酒、しょうゆ （１）豚肩ロース肉はフォークで数カ所穴をあける。 （２）フライパンに（１）を入れ、全面を色よく焼いて、余分な脂をふき取る。 （３）（２）に酒１／４カップを加えてふたをし、３〜４分蒸し焼きにする。 （４）（３）にマーマレード、しょうゆ大さじ１・１／２、オイスターソース、ニンニクのすりおろしを加えてさらに煮、煮汁が少なくなったらふたを取り除き、照りが出るまで煮からめて粗熱をとる。 （５）（４）を２センチ幅の斜め切りにする。 （６）器に（５）を盛り、シラガネギやサラダ菜などを添える。 調理時間 ２０分 １人分２０１キロカロリー 【一口メモ】 ◇厚みのある豚肩ロース肉の場合は、厚みを半分に切ってから焼くとよい。 [産経新聞] |
||
|
|
ドライブ旅行 ｜
電磁波防止グッズ ｜
SEO 方法 ｜
Copyright (c) 焼き豚. All rights reserved. |